Clos Rougeard

Il Clos Rougeard è una delle cantine più leggendarie e iconiche della Valle della Loira, situata nel villaggio di Chacé all'interno della rinomata denominazione Saumur-Champigny. Riconosciuto a livello mondiale come un produttore "cult", ha ridefinito il potenziale espressivo del vitigno Cabernet Franc, elevandolo a livelli di eleganza, setosità e longevità paragonabili ai più grandi Premier Cru di Bordeaux o della Borgogna. Le origini della viticoltura nella tenuta risalgono almeno al 1664. Per otto generazioni, la proprietà è rimasta nelle mani della famiglia Foucault. La svolta mitica si deve ai fratelli Jean-Louis ("Charly") e Bernard ("Nady") Foucault, che presero le redini dell'azienda nel 1969. Durante la rivoluzione dell'agricoltura chimica negli anni '50 e '60, i Foucault scelsero di non utilizzare mai pesticidi, diserbanti o concimi di sintesi. Hanno continuato a lavorare la terra in modo tradizionale quando l'approccio biologico veniva deriso dai colleghi dell'epoca. La loro filosofia si basava su rese bassissime, vendemmie rigorosamente manuali, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghe macerazioni e affinamenti prolungati (fino a 24 mesi) in botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo la triste scomparsa di Charly nel 2015 e in assenza di eredi diretti disposti a proseguire, la tenuta è stata acquistata nel 2017 dalla famiglia Bouygues (già proprietaria del celebre Château Montrose a Saint-Estèphe, Bordeaux). Nonostante il cambio di gestione, la nuova proprietà guidata dal direttore Cyril Chirouze ha mantenuto intatta la filosofia produttiva artigianale, i rigorosi dettami biologici e il profondo rispetto per l'identità del terroir.